domingo, 19 de agosto de 2012

ROMANESCU

 Desconocía esta hortaliza híbrido entre brécol y coliflor:
Romanescu (Brassica oleracea).

Las tres fotos: http://www.flickr.com/photos/fotero/5441596044/

Se caracteriza por su geometría fractal: espirales formadas por mas espirales...

En la siguiente web nos relaciona la fractalidad de esta coliflor con los fractales de Mandelbrot. He podido deleitarme con el video de youtube que nos presenta:
http://hipertesis.com/2008/03/12/la-coliflor-y-los-fractales-de-mandelbrot/

Espero que te guste tanto como a mí y
consiga sacarte una sonrisa como la que yo he puesto.


Descripción AGRIPA F1 (ROMANESCO)
Se trata de una variedad híbrida de ciclo largo que destaca por su uniformidad y
perfección en la formación de la pella así como la agrupación de la cosecha.

Necesita de temperaturas bajas para la formación de pellas por la que siembras precoces
de verano no consiguen acortar su ciclo.

Los ciclos de cultivos se acortan progresivamente conforme se retrasan los trasplantes
oscilando entre 150 días para trasplantes de agosto a 90 días en trasplantes de enero-febrero.

De estos resultados se desprende que siembras muy precoces en verano serían de ciclos muy largos,
con plantas muy altas y vigorosas pero con pellas de gran calidad.

Siembras posteriores a febrero, aunque reducen el ciclo, pueden perjudicar la calidad final de la pella.